Erntedank-Paket

Welche Weine stecken im Erntedank-Paket?

Wenn sich die Blätter in den rheinhessischen Weinbergen leuchtend gelb und rot färben und die Hektik der Traubenlese der Ruhe im Keller weicht, beginnt die schönste Zeit für tiefgründige, aromatische Weine. Unser 6er-Erntedank-Paket spiegelt die ganze Fülle und handwerkliche Finesse des Zornheimer Berges wider – inklusive einer erstklassigen alkoholfreien Alternative für unbeschwerten Genuss:

• 1x Julia Schittler ZORNHEIMER Chardonnay trocken (0,75 l):
  Ein meisterhafter Lagen-Chardonnay mit nobler Zurückhaltung und beeindruckendem Tiefgang! Seine Reben wurzeln tief im kalkreichen Tonmergel mit uralten Meeresablagerungen. Im Glas verströmt er ein verführerisches Bukett von saftiger Herbstbirne, reifer gelber Quitte und einer feinen Brioche-Note. Am Gaumen verschmelzen die feine Cremigkeit und der subtile Vanille-Touch des Holzausbaus mit einer animierenden Kalkstein-Mineralik zu einem aristokratischen, langen Nachhall.
• 1x Julia Schittler ZORNHEIMER Grauer Burgunder trocken (0,75 l):
  Unser dichter, vollmundiger Botschafter des Zornheimer Sonnenplateaus! Ältere Rebanlagen und ein feinfühliger Ausbau im Holzfass verleihen diesem Grauburgunder eine bemerkenswerte Struktur. Reife Williams-Christ-Birne, saftige Cantaloupe-Melone und getrocknete Wiesenkräuter steigen in die Nase. Auf der Zunge zeigt er sich herrlich stoffig, harmonisch und mit einer kühlen, mineralischen Frische, die den Trinkfluss lebendig hält.
• 1x Julia Schittler Weißer Burgunder trocken (0,75 l):
  Kühle burgundische Finesse mitten aus Rheinhessen! An jener Stelle am Zornheimer Berg, an der sich eine markante Kalkader durch das Erdreich zieht, wächst dieser aristokratische Weißburgunder. Feine Nuancen von gelbem Boskoop-Apfel, zarter Mango und weißen Mandelblüten treffen auf eine seidige Textur. Ein Wein von ruhiger Kraft, getragen von einem klug balancierten Holzkörper und eleganter Frische.
• 1x Julia Schittler ZERO Sauvignon Blanc alkoholfrei (0,75 l):
  Volles Sauvignon-Aroma ganz ohne Prozente! Für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten, aber keinerlei Kompromisse beim Geschmack eingehen möchten. Schonend entalkoholisiert, brilliert dieser moderne Weinbegleiter mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, frisch geschnittenem Wiesenheu, knackiger Stachelbeere und feinen Zitruszesten. Ein harmonisches Süße-Säure-Spiel sorgt für herrlich unbeschwerte Trinkfreude.
• 1x Julia Schittler ZORNHEIMER Chapeau Blanc trocken (0,75 l):
  Unsere virtuose weiße Cuvée zieht den Hut vor der Vielgestaltigkeit unserer Heimat! 50 % Scheurebe, 25 % Riesling und 25 % Weißburgunder vereinen sich zu einer aromatischen Geschmacksexplosion: Exotische Maracuja- und Litschinoten der Scheurebe verschmelzen mit der straffen Pfirsichfrucht und Mineralik des Rieslings, während der Weißburgunder mit schmelzigem Mundgefühl und nussigen Nuancen für Balance sorgt.
• 1x Julia Schittler ZORNHEIMER Muskateller feinherb (0,75 l):
  Ein aromatisches Feuerwerk mit federleichter Eleganz! Ganz bewusst spät gelesen, damit die Trauben auf den lehmigen Lössböden ihre maximale Aromendichte entfalten. In der Nase explodieren florale Noten von Holunderblüten, weißem Flieder und frischem Muskatapfel. Am Gaumen balanciert die pikante Fruchtsäure die charmante Restsüße meisterhaft aus – ein animierendes Weinerlebnis mit großem Charakter.

Warum das Erntedank-Paket? Die cleveren Vorteile im Überblick

• Facettenreiche Herbst-Kollektion: Sechs vollkommen unterschiedliche Weinstile – von cremigem Holzfass-Chardonnay über die exotische Cuvée bis zum duftigen Muskateller – sorgen für endlose Abwechslung im Glas.
• Inklusiver Genuss dank alkoholfreier Spitzenqualität: Mit dem Julia Schittler ZERO Sauvignon Blanc genießt am Tisch jeder Gast volles Weinaroma. Perfekt für Autofahrer, Schwangere oder bewusste Genießer.
• Pure Herkunft vom Zornheimer Berg: Erlebe, wie das Zusammenspiel aus tiefgründigem Tonmergel, Kalkadern und windoffenen Hängen den Weinen ihre kühle Eleganz und innere Ruhe verleiht.
• Handwerkliche Reifekunst: Viele der enthaltenen Weine profitierten von schonendem Holzausbau und langem Feinhefelager – das schenkt ihnen Schmelz, Komplexität und hervorragende Speisen-Affinität.
• Exklusiver Vorteilspreis ab Hof: Bestelle dir diesen herbstlichen Vorrat handwerklicher Weine bequem, sicher verpackt und direkt von der Winzerin nach Hause.

Zu welchen Speisen passen die Weine aus dem Erntedank-Paket?

Die Weine dieser Selektion glänzen besonders als vielschichtige Speisenbegleiter zur feinen Herbst- und Erntedankküche:

• Zum Zornheimer Chardonnay trocken: Ein Gedicht zu geschmortem Perlhuhn mit Maronenpüree, gebratenem Kalbskotelett in Salbeibutter oder einem cremigen Safran-Kürbis-Risotto mit gerösteten Pinienkernen.
• Zum Zornheimer Grauen Burgunder trocken: Passt hervorragend zu deftiger Quiche Lorraine mit Lauch und Speck, ofenfrischer Entenbrust mit Rotkohl oder geschmorten Waldpilzen auf knusprigem Bauernbrot.
• Zum Weißen Burgunder trocken: Ein Traumpartner zu gebratenem Zanderfilet auf sautiertem Rahmwirsing, feinem Kalbsgeschnetzeltem mit handgeschabten Spätzle oder zartem Ziegenkäsetörtchen im Blätterteigmantel.
• Zum ZERO Sauvignon Blanc alkoholfrei: Begleitet ideal einen lauwarmen Butternut-Kürbissalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfelkernen, gedämpftes Lachsforellenfilet mit Kräutern oder feine Gemüsetempura.
• Zum Chapeau Blanc trocken: Großartig zu einer herbstlichen Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch, asiatisch inspiriertem Schweinefilet mit Pak Choi oder einer würzigen Tarte mit karamellisierten roten Zwiebeln und Feigen.
• Zum Zornheimer Muskateller feinherb: Die aromatische Geheimwaffe zu scharf angebratenen Entenleber-Crostini, pikanten Kürbis-Currys, Blauschimmelkäse mit Walnussbrot oder knusprigem Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola.

Zu welchen Anlässen passt das Erntedank-Paket?

• Festliche Erntedank-Tafel & Familienmenü: Verwöhne deine Familie mit einer Weinbegleitung, die jeden Gang des herbstlichen Festmenüs perfekt unterstreicht – von der Suppe bis zum Dessert.
• Gemütliche Herbst-Tavolata mit Freunden: Wenn es draußen ungemütlich wird, bringt dieses Paket gesellige Wärme an den Esstisch. Jeder Wein erzählt eine eigene Geschichte vom Zornheimer Berg.
• Wärmender Kaminabend nach dem Herbstspaziergang: Entspanne nach einem ausgiebigen Spaziergang durch das bunte Laub mit einem Glas stoffigem Grauburgunder oder Chardonnay am knisternden Feuer.
• Verlässliches Genussgeschenk zum Jahresende: Ob zum Geburtstag im Herbst, als Dankeschön für Geschäftspartner oder als Mitbringsel zur Einladung – dieses Paket zeugt von feinem Geschmack.
• Feierliche Runde mit alkoholfreier Option: Niemand muss mit Wasser anstoßen – durch die Integration des ZERO Sauvignon Blanc fühlen sich alle Gäste am Tisch gleichermaßen wertgeschätzt.

Was macht unsere Weine im Erntedank-Paket besonders?

Der Herbst ist für uns Winzer der Moment der Wahrheit. Das Erntedank-Paket feiert das Ergebnis eines ganzen Vegetationsjahres auf dem Zornheimer Berg. Diese renommierte rheinhessische Erhebung zeichnet sich durch einen seltenen Bodenreichtum aus: Während tief im Untergrund dichte Tonmergelschichten Wasser und Mineralstoffe speichern, durchziehen feine Kalkadern und Meeresfossilien-Ablagerungen das Plateau.

Winzerin Julia Schittler liest die Trauben für ihre Charakter-Linie in mehreren Durchgängen von Hand, um ausschließlich physiologisch vollreife Beeren in den Keller zu holen. Der behutsame Einsatz von traditionellen Holzfässern gibt Chardonnay und Weißburgunder ihre elegante, seidige Struktur, ohne die typische Frische der Rebsorten zu überlagern. So entstehen Weine, die Wärme, Ausgewogenheit und eine herrlich kühle Mineralik in sich tragen – pure rheinhessische Weinmacherkunst.

Auf einem Blick: Erntedank-Paket

Häufig gestellte Fragen zum Erntedank-Paket (FAQ)