Sommerliche Frische im Glas
Handwerklicher Rosé, Blanc de Noir & Weißherbst aus Rheinhessen
Ursprünglicher Preis war: 63,00 €57,00 €Aktueller Preis ist: 57,00 €.
Ursprünglicher Preis war: 25,00 €20,00 €Aktueller Preis ist: 20,00 €.
Rosé in all seinen Facetten: Frische, Farbe & pure Lebensfreude
Wenn die Tage wärmer werden oder du dir den Sommer einfach ins Glas holen möchtest, führt kein Weg an unseren rheinhessischen Roséweinen vorbei! Beim Weingut Schittler-Becker verstehen wir Rosé nicht als Nebenprodukt, sondern als eigenständige Genussform voller Finesse, animierender Beerenfrucht und herrlicher Leichtigkeit.
Ob lachsfarben schimmernd, fruchtig-feinherb, knackig-trocken oder weiß gekelterte rote Trauben: Unsere Weine spiegeln das milde Klima und die fruchtbaren Böden Rheinhessens in wider. Sie sind die perfekten Begleiter für laue Sommerabende auf der Terrasse, gesellige Grillrunden mit Freunden, Hochzeiten oder den entspannten Feierabend.
Weißherbst vs. Blanc de Noir: Kennst du den feinen Unterschied?
In unserer Rosé-Welt begegnen dir zwei faszinierende Weinstile, die oft für Verwirrung sorgen, sich aber in Vinifikation und Weinrecht deutlich unterscheiden:
Blanc de Noir (weiß gekelterte roten Trauben): Bei unserem Merlot Blanc de Noir trocken werden vollreife, rote Merlot-Trauben sofort nach der Lese schonend ohne Schalenkontakt abgepresst. Da der rote Farbstoff fast ausschließlich in den Beerenschalen sitzt, entsteht ein heller, weißer Wein mit der samtigen Eleganz und den feinen Fruchtaromen der roten Rebsorte. Eine Spezialität mit Noten von Erdbeere und weißer Johannisbeere!
Weißherbst (geschützte deutsche Spezialität): Ein Weißherbst sieht aus wie ein Rosé, unterliegt jedoch strengeren gesetzlichen Vorgaben: Während ein klassischer Rosé aus verschiedenen roten Rebsorten assembliert werden darf, muss ein Weißherbst zu 100 % aus einer einzigen Rebsorte und aus einer einzigen Lage gekeltert werden. Unser Portugieser Weißherbst ist eine sortenreine Einzellagen-Besonderheit mit intensivem Himbeer- und Kirschduft sowie charmanter Restsüße.
Clever für Alltag & Feste: Rosé trocken in der Bag-in-Box
Du liebst es unkompliziert oder planst ein größeres Event? Dann ist unser Rosé trocken in der praktischen Bag-in-Box dein idealer Begleiter:
- Wochenlange Frische nach dem Öffnen: Durch den innovativen Vakuumbeutel zieht sich die Innenhülle beim Zapfen zusammen, sodass kein Sauerstoff an den Wein gelangt. Dein Rosé bleibt nach dem Anzapfen über Wochen hinweg im Kühlschrank so frisch und spritzig wie am ersten Tag.
- Perfekt für Feiern, Garten & Balkon: Kein Flaschenschleppen, kein Glasbruch, kein Korkenzieher nötig. Über den integrierten Zapfhahn kann sich jeder Gast sein Glas selbst einschenken. Ideal für Grillpartys, Sommerfeste oder das schnelle Glas zum Feierabend.
- Nachhaltig & platzsparend: Die Bag-in-Box spart Verpackungsmaterial und Gewicht beim Transport und lässt sich im Kühlschrank optimal verstauen.
Unsere Rosé- & Blanc-de-Noir-Kollektion im Überblick
| Wein & Format | Rebsorten & Herkunft | Geschmacksprofil & Textur | Trinktemperatur & Lagerfähigkeit | Perfektes Food Pairing |
|---|---|---|---|---|
| Rosé trocken (Fundament) | Cuvée aus Merlot, Dornfelder & Spätburgunder; Zornheimer Berg | Saftige Kirschen, reife Erdbeeren, rote Johannisbeeren; lebendig-frische Säure & hoher Trinkfluss | 8–10 °C (Lagerfähig: 1–2 Jahre) |
Gegrillter Lachs, Sushi, Sashimi, gebeizter Thunfisch & knackige Sommersalate |
| Rosé trocken Bag-in-Box | Merlot, Dornfelder & Spätburgunder; sanftes rheinhessisches Hügelland | Identisch zum Flaschenwein: saftige Beerenfrucht, spritzige Frische & animierender Sommer-Trinkfluss | 8–10 °C (Nach Anzapfen mehrere Wochen haltbar) |
Grillfeste, Gartenpartys, Buffets, Tapas & unkomplizierter Terrassengenuss |
| Rosé feinherb (Fundament) | Cuvée aus Merlot, Dornfelder & Spätburgunder; intensives Lachsrosa | Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen; harmonisches & charmantes Süße-Säure-Spiel | 8–10 °C (Lagerfähig: 1–2 Jahre) |
Pikante Chicken Wings, Tortillachips mit scharfer Salsa, Wasabi-Sushi & asiatische Snacks |
| Portugieser Weißherbst (Fundament) | 100 % Blauer Portugieser aus einer Einzellage; sortenreine deutsche Besonderheit | Frische Himbeeren, Erdbeeren, Sauerkirschen; vollmundig mit feiner, charmanter Restsüße | 10–12 °C (Lagerfähig: 1–2 Jahre) |
Ente süß-sauer, Pizza Hawaii, milder Camembert, Brie & fruchtige Fruchtdesserts |
| Merlot Blanc de Noir trocken (Fundament) | 100 % Merlot (weiß gekeltert); ohne Schalenkontakt schonend gepresst | Wilde Erdbeeren, weiße Johannisbeeren, grüner Apfel; samtig-frischer Schmelz & feine Kräuternoten | 8–10 °C (Lagerfähig: 1–2 Jahre) |
Frische Ziegenkäse-Variationen, Miesmuscheln, gegrilltes Geflügel & Melone mit Schinken |
Tipps von Winzerin Julia Schittler: So servierst du Rosé perfekt
Ideale Temperatur: Serviere Rosé, Weißherbst und Blanc de Noir gut gekühlt bei 8 bis 10 °C (beim Weißherbst gern bis 12 °C). An heißen Sommertagen hält ein Weinkühler oder eine Kühlmanschette die Weine konstant bei der gewünschten Temperatur.
Wahl des Glases: Verwende ein schlankes bis mittelgroßes Weißweinglas. So bündeln sich die zarten Erdbeer- und Beerenaromen optimal, ohne dass der Wein im Glas zu schnell erwärmt wird.
Frisch genießen: Roséweine leben von ihrer primärfruchtigen Jugendlichkeit. Genieße unsere Jahrgänge am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Abfüllung.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu unseren Rosé-Weinen
Was ist der Unterschied zwischen Blanc de Noir und Weißherbst?
Ein Blanc de Noir ist ein weiß gekelterter Wein aus roten Trauben (wie unserem Merlot), bei dem der Most sofort ohne Schalenkontakt abgepresst wird. Ein Weißherbst hingegen ist eine geschützte deutsche Weinkategorie: Er besitzt die typische Roséfarbe, muss aber zu 100 % aus einer einzigen roten Rebsorte und aus einer einzigen Lage stammen.
Welche Vorteile bietet der Rosé trocken in der Bag-in-Box?
Die Bag-in-Box schützt den Wein durch ein Vakuumventil vor Sauerstoffkontakt. Dadurch bleibt der Rosé nach dem Öffnen über mehrere Wochen hinweg im Kühlschrank absolut frisch. Zudem ist sie bruchsicher, spart Verpackungsmüll und eignet sich dank des Zapfhahns ideal für Grillpartys, Sommerfeste und den täglichen Genuss.
Welche Rebsorten stecken in den Roséweinen von Schittler-Becker?
Für unseren Rosé trocken und Rosé feinherb assemblieren wir die drei roten Rebsorten Merlot, Dornfelder und Spätburgunder. Der Merlot Blanc de Noir besteht zu 100 % aus Merlot, während der Weißherbst sortenrein aus Portugieser-Trauben gekeltert wird.
Welche Speisen passen am besten zu Roséwein?
Trockene Rosés und Blanc de Noirs harmonieren hervorragend mit gegrilltem Lachs, Meeresfrüchten, Geflügel, Ziegenkäse und leichten Sommersalaten. Unser feinherber Rosé und der Portugieser Weißherbst passen dank ihrer dezenten Fruchtsüße perfekt zu pikantem Fingerfood, asiatischen Gerichten, milder Pizza und Weichkäse.