Gewürztraminer Spätlese

Wie schmeckt die Gewürztraminer Spätlese?

Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein opulentes, betörend florales Aromenmeer: Intensive Noten von frisch erblühten Heckenrosen, reifer Litschi und saftiger Kumquat verschmelzen mit Nuancen von Maracuja, getrockneter Aprikose und einem feinen Hauch von Gewürznelke und Muskatblüte.

Auf der Zunge begeistert diese Spätlese mit samtigem Schmelz, dichter Frucht und wunderbar harmonischer Cremigkeit. Die saftige, sorteneigene Fruchtsüße wird durch eine feine Säureader gestützt, die dem Wein Lebendigkeit und einen erstaunlich leichtfüßigen Trinkfluss verleiht. Der Nachhall verführt mit exotischen Fruchtakzenten und einer warmen, noblen Würzfinesse, die noch lange im Mundraum nachklingt.

Welches Essen passt zur Gewürztraminer Spätlese?

Wegen ihres unverwechselbaren Charakters und der balancierten Süße ist diese Spätlese ein facettenreicher Speisenbegleiter für aromatisch anspruchsvolle Gerichte:

• Fernöstliche Wok-Spezialitäten: Genial zu knuspriger Ente süß-sauer, würzigem Kung-Pao-Huhn mit Erdnüssen oder indischem Paneer Tikka Masala.
• Herzhafte Quiches & Zwiebelkuchen: Passt fantastisch zu lauwarmem Zwiebel-Speck-Kuchen, feiner Kürbis-Quiche mit Gorgonzola oder Ziegenkäse-Tarte mit Rosmarinhonig.
• Würzige Käseplatten: Eine Offenbarung zu französischem Epoisses, pikantem Chaumes, Morbier oder gereiftem Reblochon mit frischen Feigen und Walnussbrot.
• Feine Dessert-Kreationen: Harmoniert hervorragend mit Gewürzbirnen in Weißweinsud, Mango-Kokos-Mousse oder warmem Apfel-Zimt-Crumble mit Vanilleeis.

Zu welchen Anlässen passt die Gewürztraminer Spätlese?

• Gemütliche Herbstabende: Wenn draußen der Wind weht und ein wärmender, duftiger Weißwein für pure Wohlfühlstimmung sorgt.
• Ausgelassene Dinnerpartys mit exotischem Menü: Der perfekte kulinarische Begleiter, wenn pikante und vielschichtige Gewürzkombinationen auf den Tisch kommen.
• Stilvoller Aperitif für festliche Runden: Serviere diese Spätlese gut gekühlt vor dem Essen, um deine Gäste mit außergewöhnlicher Aromenvielfalt zu empfangen.

Was macht die Gewürztraminer Spätlese besonders?

Die traditionsreiche Rebsorte Gewürztraminer verlangt im Weinberg viel Hingabe und önologisches Feingefühl. An den sonnenverwöhnten Hängen rund um den Zornheimer Berg finden die Reben auf kalkhaltigen Löss-Lehmböden ideale Bedingungen, um ihr legendäres Aromenspektrum voll auszubilden.

Für unsere Spätlese aus der beliebten Fundament-Linie von Schittler-Becker lassen wir den Trauben bewusst Zeit am Rebstock, damit sie im Spätherbst ihre hohe natürliche Fruchtsüße und dichte Konzentration entwickeln. Im Keller vergären wir den Most kühl und schonend im Edelstahltank, um die flüchtigen ätherischen Blüten- und Fruchtöle perfekt zu bewahren. Das Ergebnis ist ein rheinhessischer Prädikatswein voller Lebensfreude und unverfälschtem Rebsorten-Charakter.

Auf einem Blick: Gewürztraminer Spätlese

Häufig gestellte Fragen zur Gewürztraminer Spätlese (FAQ)