Bacchus Spätlese

Wie schmeckt die Bacchus Spätlese?

Reife schwarze Johannisbeeren (Cassis), saftiger gelber Pfirsich, weiße Holunderblüten und frische Maracuja tanzen ein verführerisches Duett mit einer feinen, rebsortentypischen Muskat- und Kräuterwürze tänzeln direkt in der Nase.

Am Gaumen zeigt sich die Bacchus Spätlese wunderbar saftig, cremig und voller Charme. Die intensive Fruchtsüße wird perfekt durch eine animierende, feingliedrige Säure ausbalanciert, sodass der Wein niemals pappig wirkt, sondern einen grandiosen Trinkfluss entfaltet. Im Abgang hallen feine Aromen von Honigmelone, Zitruszeste und süßen Beeren lange nach. Ein echter Wohlfühlwein, der einfach gute Laune macht!

Welches Essen passt zu der Bacchus Spätlese?

Dank ihres harmonischen Süße-Säure-Spiels und der intensiven Fruchtaromatik ist diese Spätlese ein genialer kulinarischer Partner:

• Scharfe asiatische Gerichte: Die natürliche Restsüße federt Schärfe meisterhaft ab. Genial zu feurigen Thai-Currys, pikantem Wok-Gemüse, indischem Chicken Tikka Masala oder Chili-Garnelen.
• Würziger Käse: Ein fantastischer Begleiter zu cremigem Ziegenfrischkäse, mildem Blauschimmelkäse, Rotschmierkäse oder französischem Weichkäse mit Feigensenf.
• Fruchtige Desserts & Mehlspeisen: Passt hervorragend zu Aprikosenknödeln, warmem Apfelstrudel, Zitronen-Tartelettes oder frischem Obstsalat mit Minze.
• Geselliger Aperitif & Terrassenwein: Schmeckt auch solo an lauen Sommerabenden oder zum Mädelsabend einfach unwiderstehlich.

Zu welchen Anlässen passt die Bacchus Spätlese?

• Entspannte Feierabende & Sommernächte: Perfekt, wenn du den Tag auf dem Balkon oder im Garten mit einem unkomplizierten, herrlich fruchtigen Glas Wein ausklingen lassen möchtest.
• Asiatische Kochabende mit Freunden: Der ideale Weinbegleiter, wenn pikante, exotische oder scharfe Speisen auf den Tisch kommen. Auch schon während des geselligen Kochens ein echter Hit.
• Geschenk für Liebhaber fruchtsüßer Weine: Das perfekte Präsent für alle, die aromatische Rebsorten und harmonische Süße lieben.

Was macht die Bacchus Spätlese besonders?

Für unsere Spätlese lassen wir den Trauben am Zornheimer Berg extra viel Zeit am Rebstock, damit sie eine vollendete Reife und höchste aromatische Dichte entwickeln. Durch eine schonende Lese und die gezügelte, kühle Gärung im Edelstahltank bewahren wir die pure Primärfrucht und die natürliche Restsüße der Beeren. So entsteht ein herrlich lebendiger Süßwein mit unverfälschtem Herkunftscharakter.

Auf einem Blick: Bacchus Spätlese

Häufig gestellte Fragen zur Bacchus Spätlese (FAQ)