Merlot Blanc de Noir trocken

Wie schmeckt der Merlot Blanc de Noir trocken?

Im Glas begeistert dieser weiß gekelterte Merlot direkt mit einer herrlich beerigen Leichtigkeit: Duftige Walderdbeeren und reife Himbeeren vereinen sich mit knackigem grünem Apfel, saftiger weißer Johannisbeere und einer feinen Spur von Limettenabrieb.

Am Gaumen entfaltet der Wein eine seidig-geschmeidige Textur, die von einer spritzigen Frische und vibrierenden Fruchtsäure getragen wird. Trotz der weißen Vinifikation spürt man den samtigen Schmelz der Merlot-Traube, der im Finish harmonisch von zarten Wiesenkräutern und kühler Mineralität abgerundet wird. Ein ungemein animierender Sommerwein voller Eleganz.

Welches Essen passt zum Merlot Blanc de Noir trocken?

Seine gelungene Verbindung aus roter Beerenfrucht und knackiger Frische macht diesen Blanc de Noir zu einem vielseitigen Speisenbegleiter für die leichte und frische Küche:

• Frische Meeresfrüchte & Muscheln: Perfekt zu aromatischem Miesmuscheltopf im Weißweinsud, gegrillten Riesengarnelen mit Kräuter-Dip oder mariniertem Oktopussalat.
• Sommerliche Geflügelgerichte: Exzellent zu marinierten Hähnchenbrustspießen vom Grill, Putenstreifen auf buntem Sommersalat mit Himbeer-Vinaigrette oder zartem Perlhuhn.
• Ziegenkäse- & Frischkäse-Kreationen: Harmoniert fabelhaft mit gratiniertem Ziegenkäse auf knusprigem Landbrot, feinem Ricotta-Dip mit Kräutern oder Rote-Bete-Carpaccio.
• Leichte Pasta & Gemüseküche: Ein Hochgenuss zu Zitronen-Spaghetti mit Rucola, grünem Spargel aus der Pfanne oder cremigem Erbsen-Minz-Risotto.

Zu welchen Anlässen passt der Merlot Blanc de Noir trocken?

• Sommerliche Grillpartys & Barbecues: Der ideale Begleiter, der sowohl als Aperitif zum Einstieg als auch als frischer Partner zu hellem Fleisch und Grillgemüse begeistert.
• Feierlicher Muttertags- & Sonntagsbrunch: Ein Wein mit einer ganz persönlichen Familiengeschichte, der jede festliche Tafel im Kreis der Liebsten stilvoll bereichert.
• Leichte Feierabend-Terrassenmomente: Wenn nach einem sonnigen Tag ein unkomplizierter, eleganter Weißwein mit dem gewissen Extra gefragt ist.

Was macht den Merlot Blanc de Noir trocken besonders?

Dieser Wein verdankt seine Entstehung einem ganz besonderen Herzenswunsch: Unsere Mutter wünschte sich vor einigen Jahren unbedingt einen eleganten Blanc de Noir im Sortiment. Wir haben uns bei der Rebsorte ganz bewusst für die rote Merlot-Traube entschieden.

Das Geheimnis: Merlot bewahrt selbst bei sofortiger Abpressung ohne Schalenkontakt seinen unverkennbar samtigen, fruchtbetonten Charakter. Im Keller von Schittler-Becker wird der hell ablaufende Traubensaft zügig und kühl im Edelstahltank vergoren. So entsteht ein eleganter Weißwein aus der beliebten Fundament-Linie, der die Saftigkeit roter Beeren mit der spritzigen Frische eines klassischen Weißweins vereint.

Auf einem Blick: Merlot Blanc de Noir trocken

Häufig gestellte Fragen zum Merlot Blanc de Noir trocken (FAQ)