Terroir-Paket

Welche Weine stecken im Terroir-Paket?

Terroir ist kein theoretisches Konzept, sondern das schmeckbare Zusammenspiel aus Boden, Mikroklima, Rebalter und handwerklicher Winzerphilosophie. In unserem exklusiven 4er-Terroir-Paket präsentiert Winzerin Julia Schittler vier charakterstarke Lagenweine, die ohne Schönung und mit viel Geduld im Holzfass gereift sind:

• 1x Julia Schittler GULDENMORGEN Pinot Blanc trocken (0,75 l): Gewachsen auf den kalkhaltigen Tonmergelböden des Zornheimer Guldenmorgens. Die tief wurzelnden Reben schenken diesem Weißburgunder eine faszinierend kühle Eleganz. Nach schonender Spontangärung und Ausbau im traditionellen Holzfass verführt er mit Noten von saftiger Williamsbirne, gelber Quitte, zarten Mandelblüten und einer feinen Rauchigkeit. Am Gaumen verbindet sich der seidige Schmelz perfekt mit einer straffen Kalkstein-Spannung und einem langen, noblen Abgang.
• 1x Julia Schittler GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken (0,75 l): Ein erhabener Spätburgunder aus der renommierten Einzellage Selzener Gottesgarten! Die kargen Kalkböden verleihen diesem roten Meisterwerk eine unverwechselbare Struktur und Finesse. Ein betörendes Bukett von dunklen Herzkirschen, wilden Brombeeren, getrockneten Waldkräutern und zarten Kakaobohnen steigt ins Glas. Feinkörnige, seidige Tannine und eine feine Holzwürze führen in ein schier endloses, mineralisches Finale.
• 1x Julia Schittler PETTENTHAL Riesling trocken (0,75 l): Ein Lagen-Monument aus dem weltberühmten Roten Hang in Nierstein! Auf Jahrmillionen altem, rotem Tonschiefer gewachsen, spiegelt dieser Ausnahmeriesling die pure Kraft der Steillage wider. In der Nase treffen kühle Feuerstein-Mineralik und getrockneter Thymian auf rosa Grapefruit und Kumquat. Am Gaumen extrem fokussiert, dicht und druckvoll mit einer unverwechselbaren, salzigen Schiefernote im Nachhall.
• 1x Julia Schittler BERGKIRCHE Riesling Kabinett (0,75 l): Die filigrane Leichtigkeit der Niersteiner Schieferterrassen! Dieser feinfruchtige Kabinett brilliert mit betörenden Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Mandarine, Limettenabrieb und feuchtem Schiefergestein. Die tänzelnde Säureader harmoniert perfekt mit der natürlichen Restsüße und schenkt dem Wein eine vibrierende Energie und einen ungemein noblen Trinkfluss.

Warum das Terroir-Paket? Die cleveren Vorteile im Überblick

• Faszinierender 1:1-Bodenvergleich: Schmecke den direkten Unterschied zwischen dem weltbekannten roten Tonschiefer des Niersteiner Roten Hangs und den kalkgeprägten Löss- und Tonmergelböden von Zornheim und Selzen.
• Spitzenklasse aus der Attribut-Linie: Alle vier Weine stammen aus Julia Schittlers Premium-Segment. Handgelesen, spontanvergoren und mit viel Ruhe im Holzfass gereift.
• Große Rebsortenvielfalt in Lagenqualität: Erlebe, wie facettenreich Pinot Blanc, Pinot Noir und zwei völlig unterschiedliche Riesling-Stile ihr Terroir interpretieren.
• Enormes Reifepotenzial für den Weinkeller: Diese Weine sind für viele Jahre Trinkgenuss geschaffen und gewinnen mit der Flaschenreife kontinuierlich an Tiefe und Finesse.
• Exklusiver Vorteilspreis ab Weingut: Sichere dir vier streng limitierte Lagenweine gebündelt in einem Paket bequem und sicher direkt nach Hause.

Zu welchen Speisen passen die Weine aus dem Terroir-Paket?

• Zum Guldenmorgen Pinot Blanc trocken: Ein majestätischer Partner zu gebratenen Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Blumenkohlpüree, gebratenem Zanderfilet auf sämigem Rahmwirsing oder feinem Kalbsbries mit glacierten Maronen.
• Zum Gottesgarten Pinot Noir trocken: Großartig zu rosa gebratener Barbarie-Entenbrust mit Pflaumen-Chutney, geschmorter Rehkeule in Wacholdersauce mit Serviettenknödeln oder getrüffeltem Reblochon-Weichkäse.
• Zum Pettenthal Riesling trocken: Hervorragend zu gegrilltem Atlantik-Hummer mit Kräuter-Zitronen-Butter, pochiertem Steinbutt auf Beurre Blanc mit Belugalinsen oder geschmortem Kalbskarree mit Morcheln.
• Zum Bergkirche Riesling Kabinett: Ein Gedicht zu gebratener Gänseleber auf ofenfrischer Brioche mit karamellisierten Apfelspalten, knuspriger Peking-Ente mit Pflaumensauce oder gereiftem Chaource-Käse.

Zu welchen Anlässen passt das Terroir-Paket?

• Exklusive Terroir-Verkostung mit Weinfreunden: Veranstalte ein hochkarätiges Tasting und diskutiere die geschmacklichen Einflüsse von Schiefer, Kalk und Holzfassreife.
• Mehrgängiges Festtags- & Gourmetmenü: Begleite ein anspruchsvolles 4-Gänge-Menü. Von der edlen Vorspeise über Fisch und Wild bis zum Dessertgang, mit jeweils perfekt abgestimmten Lagenweinen.
• Geschenk für passionierte Weinkenner & Sammler: Überrasche echte Weinenthusiasten mit einer handverlesenen Kollektion aus Rheinhessens renommiertesten Einzellagen.
• Keller-Einlagerung & Meilenstein-Momente: Lege dir diese Weine für runde Geburtstage, Jubiläen oder besondere Jahrestage in den Keller und beobachte ihre Reifung über die Jahre.

Was macht unsere Weine im Terroir-Paket besonders?

Der Charakter dieser vier Weine entsteht tief im Untergrund unserer besten Weinberge. Am Niersteiner Roten Hang wurzeln die Reben für Pettenthal und Bergkirche in Jahrmillionen altem, eisenoxidreichem Tonschiefer. Die steilen Südhänge direkt am Rhein fangen tagsüber maximale Wärme ein, während die kühlen Nächte die lebendige Säure bewahren. Das Ergebnis ist eine salzig-rauchige Schieferwürze, die weltweit ihresgleichen sucht.

Im Selzener Gottesgarten und am Zornheimer Guldenmorgen dominieren hingegen mächtige Kalkmergelschichten. Winzerin Julia Schittler setzt bei diesen Lagenweinen konsequent auf handwerklichen Minimalismus: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen, monatelanges Feinhefelager im traditionellen Stückfass und Verzicht auf künstliche Eingriffe. So entstehen ungeschminkte, tiefgründige Weine mit vibrierender Spannung und individuellem Fingerabdruck.

Auf einem Blick: Terroir-Paket

Häufig gestellte Fragen zum Terroir-Paket (FAQ)