GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken
22,00 €
enthält Sulfite
Ein burgundisches Meisterstück vom kalkreichen Zornheimer Berg! Unser Gottesgarten Pinot Noir trocken ist ein tiefgründiger Lagenrotwein für anspruchsvolle Genießer. Sichere dir diesen limitierten Schatz direkt für deinen Weinkeller!
Wie schmeckt der GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken?
Es entfaltet sich direkt ein vielschichtiges, betörend elegantes Aromenspiel im Glas: Kühle Noten von dunklen Sauerkirschen, wilden Walderdbeeren und saftigen Brombeeren verschmelzen mit feinen Nuancen von getrockneten Waldkräutern, Wacholder, etwas Zedernholz und einer dezenten, rauchigen Würze.
Der Spätburgunder gleitet dann mit faszinierender Seidigkeit, Dichte und nobler Struktur über die Zunge. Die kühle, straffe Säureader harmoniert meisterhaft mit feinkörnigen, samtig geschliffenen Tanninen, während der kalkreiche Boden dem Wein eine vibrierende mineralische Frische verleiht. Der Nachhall bleibt minutenlang präsent, geprägt von dunklen Beeren, edlem Kakao und einer zarten Kräuterwürze, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
Welches Essen passt zum GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken?
Seine seidige Textur, die feine Beerenfrucht und das kalkige Rückgrat machen diesen Lagen-Pinot-Noir zu einem herausragenden Speisenbegleiter für die anspruchsvolle Gourmetküche:
- Edles Geflügel & Wildgerichte: Eine Offenbarung zu rosa gebratener Taube, zarter Fasanenbrust auf Rahmwirsing oder rosa gegartem Rehrücken mit Wacholder-Jus und Preiselbeer-Polenta.
- Aromatische Pilzkreationen: Fantastisch zu frischer Steinpilz-Pasta, getrüffeltem Waldpilz-Risotto oder gebratenen Kräuterseitlingen auf samtigem Selleriepüree.
- Kreative Fischküche: Pinot Noir liebt aromatischen Fisch! Großartig zu kross gebratenem Lachsfilet auf Beluga-Linsen oder mariniertem Thunfischsteak mit Kräuterkruste.
- Feine Weichkäse-Auswahl: Harmoniert exzellent mit cremigem Chaource, reifem Saint-Nectaire oder mildem Comté.
Zu welchen Anlässen passt der GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken?
- Besondere Lebensmomente: Perfekt, um außergewöhnliche Momente wie Jubiläen, runde Geburtstage, den Hochzeitstag oder die Geburt eines Kindes zu feiern.
- Gemütliche Kaminabende: Kuscheln bei Kerzenschein mit dem Lieblingsmenschen – und dazu ein Gläschen edler Pinot Noir!
- Exklusive Blindverkostungen: Lass deine weinbegeisterten Freunde diesen Pinot Noir blind gegen renommierte Gewächse aus dem Burgund antreten. Das Staunen über die rheinhessische Finesse ist garantiert.
Was macht den GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken besonders?
Der Selzener Gottesgarten am Rande des Zornheimer Berges ist eines der wertvollsten Filetstücke unserer Weinbaugemeinde. Hier wurzeln unsere anspruchsvollen Pinot-Noir-Reben tief in kalkreiche Böden. Dieser hohe Kalkanteil fordert die Reben, zügelt den Ertrag auf natürliche Weise und schenkt dem Wein seine legendäre, kühle Eleganz und mineralische Spannung.
Als streng limitiertes Gewächs unserer Spitzenlinie Attribut wird dieser Wein kompromisslos handwerklich erzeugt: Spontane Maischegärung mit weinbergseigenen Hefen und ein behutsamer Ausbau im großen Holzfass geben dem Spätburgunder Struktur und Tiefe, ohne die feine Primärfrucht zu überdecken. Ein herkunftsgeprägter Charakterkopf mit beachtlichem Reifepotenzial, der beweist, dass Rheinhessen Rotweine von internationalem Format hervorbringt.
Auf einem Blick: GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken
| Weinname | Gottesgarten Pinot Noir trocken |
| Weingut | Weingut Julia Schittler |
| Linie | Attribut (Gewächse aus besten Einzellagen) |
| Weintyp / Farbe | Rotwein |
| Rebsorte | 100 % Pinot Noir (Spätburgunder) |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft / Lage | Selzener Gottesgarten (Zornheimer Berg, Rheinhessen) |
| Bodenart | Kalkreicher Boden / Kalkmergel |
| Ausbau | Spontanvergärung, Ausbau im großen Holzfass |
| Trinktemperatur | 16–18 °C |
| Lagerfähigkeit | > 5–8 Jahre |
Häufig gestellte Fragen zum GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken (FAQ)
Warum sorgt der Kalkboden im Selzener Gottesgarten für so viel Eleganz beim Pinot Noir?
Kalksteinböden bieten eine hervorragende Nährstoff- und Feuchtigkeitsbalance und verleihen den Trauben eine kühle, straffe Säurestruktur. Dadurch wirkt der Pinot Noir besonders seidig, tiefgründig und mineralisch statt überreif oder schwer.
Aus welchem Glas entfaltet dieser Pinot Noir sein Aroma am besten?
Wir empfehlen ein großvolumiges Burgunderglas mit bauchiger Form. Der breite Kelch schenkt dem Wein ausreichend Kontakt mit Sauerstoff, sodass sich die feinen Waldbeeren-, Kräuter- und Holzaromen voll entfalten können.
Sollte der Gottesgarten Pinot Noir vor dem Trinken belüftet werden?
Ja, in seinen jüngeren Jahren profitiert dieser komplexe Lagenwein spürbar von etwas Sauerstoff. Wir raten dazu, die Flasche ca. 45 bis 60 Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder den Wein zu dekantieren.
| Alkohol | 13.0 % vol |
|---|---|
| Säure | 5.7 g/l |
| Restzucker | 1.3 g/l |
| Trinktemperatur | 16 Grad |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Brennwert | 320 kJ / 77 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1.1 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
Zutaten
Trauben, Saccharose.
Säureregulatoren: Weinsäure.
Stabilisator: Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Allergene
Sulfite
2 Rezensionen für GOTTESGARTEN Pinot Noir trocken
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Steffen Riedel –
… wurde gestern getrunken.
Wir sind garnicht so die Rotwein-Experten. Aber dieser hier schmeckt sehr gut.
Der Wein kommt bedeutsam daher, ohne den Gaumen umzuhauen und mit Derbheit zu überrennen.
Ausgewogenheit von Aroma, Geschmack und ein sehr anhaltender und angenehmer Abgang machen den Wein zu einem sehr guten Tropfen.
Julia Schittler (Shop-Verwaltung) –
Vielen lieben Dank Steffen. 🙂 Das freut uns sehr zu lesen. LG Julia
Marietta (Verifizierter Käufer) –